Casa Bonita apresenta vinícola Santa Rita

O Casa Real é o melhor exemplar da Viña Santa Rita, um ícone ultra premium 100% Cabernet Sauvignon, que comprova o belo resultado desta cepa na vitivinicultura chilena. Um tinto dependente de safras extraordinárias para ser elaborado, que não é disponível todos os anos, constituído por 70% de terroir e 30% de estilo da cantina. É comparado às excelentes produções francesas, cujo primeiro lote com esse status nasceu com registro de 1989. Segundo Cecília Torres, enóloga-chefe da Santa Rita, as safras mais destacadas do Casa Real, nesses quase 20 anos de história, são as de 1995 (escolhido para esta apresentação), 1997 e 1999, em função do clima quente e do calor que favoreceu a maturação ideal das uvas. Os frutos do Casa Real, considerado um tinto clássico por ela, são apanhados manualmente de vinhas com mais de 50 anos de idade, posicionadas em 10 hectares no Alto Jahuel, no Vale do Maipo, a lavoura mais nobre de Cabernet Sauvignon. “São plantas produtoras de uvas diferenciadas, que garantem concentração e corpo ao vinho”, afirma Cecília.


São colhidas 3 toneladas de uvas por hectare, que geram 2,5 mil caixas do Casa Real, com 12 unidades cada, ou seja, conceito de “boutique” no que diz respeito ao volume. Uma preciosidade com 15 meses de envelhecimento em barricas, que MundoVinho experimentou em degustação vertical de cinco safras (1995, 1997, 1998, 2001 e 2004), promovida pela Grand Cru, a importadora, em novembro de 2008, com participação especial da enóloga-chefe.


Garrafas que os sócios da importadora Grand Cru “garimparam” – em média 200 de cada safra – da reserva especial do presidente da vinícola, Ricardo Claro Valdés. O vinho da safra 1995, com 13 anos de guarda, está pronto para ser consumido em momentos especiais, sem acompanhamentos ou escoltando pratos da alta gastronomia.

Na Casa Bonita você encontra os seguintes vinhos da Santa Rita:

Medalla Real Cabernet Sauvignon 2007 (91 WS) Casa Real Cabernet Sauvignon 2002 (94 RP)