Rio Bom de Mesa 2010

Sétima edição do festival gastronômico apresentará como tema a “cucina italiana” e terá presença dos chefs convidados nos restaurantes participantes durante o evento


“Mangia che te fa bene”. A máxima italiana que ressalta o prazer à mesa estará em alta na sétima edição do festival Rio Bom de Mesa, evento gastronômico que será realizado entre os dias 23 e 27 de junho, no Rio de Janeiro. Renomados chefs de outros estados brasileiros aportarão na cidade para apresentar os sabores, a tradição e os segredos da culinária italiana.

Com pitadas de criatividade, talento e sofisticação, eles vão atuar em 20 restaurantes da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança do Rio de Janeiro (ARBL), que abrirão suas cozinhas para os chefs convidados e exibirão as deliciosas “atrações”, em cardápios especiais, durante o evento. Casa da Suiça, 66 Bistrô, Emporium Pax, Esch Café, Margutta, Giuseppe, La Sagrada Família, O Navegador e Rancho Inn estão entre os charmosos endereços em que o público poderá desfrutar do menu ítalo-brasileiro. Em cidades como Petrópolis, Rio das Ostras, Paraty, Visconde de Mauá, Itatiaia e Niterói, cerca de 10 restaurantes também participarão da edição 2010 do festival Rio Bom de Mesa, que já se consagrou no calendário oficial de eventos culturais do Estado ao promover o turismo gastronômico no Rio de Janeiro.

“O mais interessante deste festival é a oportunidade de dividir e expandir as experiências de chefs brasileiros com a gastronomia carioca. Nesta edição, a grande novidade é a presença destes chefs nos restaurantes, para apresentar, por eles mesmos, as receitas inspiradas na culinária italiana e criadas com ingredientes regionais ou locais“, explica o chef César Santos, presidente da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, entidade organizadora do evento.

Para brindar a sétima edição do Rio Bom de Mesa, a abertura do festival será realizada em noite de gala com coquetel e jantar beneficente, no dia 23 de junho, às 20h, no Itanhangá Golfe Clube. Entre os chefs presentes estarão Alice Castro (Alice – DF), Rodrigo Oliveira (Mocotó – SP), Tereza Paim (Terreiro da Bahia – BA), Thiago Castanho (Remanso do Peixe – PA) e Jeff Collas (Maison do Bonfim – PE), além de chefs cariocas, formadores de opinião e apreciadores da gastronomia brasileira como Conceição Neroni, Volkmar Wendlinger e Teresa Corção.

O menu da noite será assinado pelos renomados chefs Samuelle Oliva (Terraço Itália – SP), Fábio Sicília (Dom Giuseppe – PA), Fabiano Marcolini (Villa Marcolini – PR) e Silvia Percurssi (Vinheria Percurssi – SP). Além de saborear pratos exclusivos, os convidados presentes receberão, como recordação, o prato Rio Bom de Mesa, em cerâmica pintada à mão, criado exclusivamente para cada festival.

A renda obtida com o jantar será revertida para as instituições filantrópicas Instituto Maniva e Casa da Criança e do Adolescente, de Volta Redonda, no estado do Rio.