A magia de um Recanto Baiano

A pinta é de um simpático boteco. Do lado de dentro do balcão, a proprietária, Rosalva Santos, confere a panela onde está a massa do acarajé, que ela mexe com o auxílio duma colher de pau, sempre atentando para a limpeza dos camarões ou supervisionando o trabalho dos dois ajudantes na preparação dos ingredientes de outros pratos típicos do cardápio. É o começo da tarde dum domingo, mas a rotina é comum a qualquer dia, a não ser pelo caminhão com palco adaptado na carroceria, bloqueando a passagem de carros, a chegada de pessoas com arranjos florais, e dois grandes jarros exalando o conhecido aroma do banho-de-cheiro.
Dona Rosalva, visivelmente emocionada, veste a indumentária branca típica das baianas. "Na Bahia, temos essa tradição das lavagens, seja de igrejas, bairros ou becos. Como em Manaus meu objetivo é mostrar um pouco da cultura baiana, procuro resgatar nessa lavagem os nossos valores", conta, pouco antes de ser convidada a subir ao palco. No microfone, ela repete o objetivo da festa para todos, e revela o quanto está realizada, deixando escapar algumas lágrimas. "Lavagem é isso: banho de cheiro, flores, as baianas; aqui não posso fazer tudo: a nossa escada tem só dois degraus, mas eu lavo como a de lá", diz.
Enquanto os ajudantes varrem, D. Rosalva usa ramos de arruda para abençoar os presentes com o banho-de-cheiro. Quando o ritual termina, uma banda 'cover' começa a tocar sucessos do axé, transformando a cerimônia num pequeno carnaval.
Há cinco anos na cidade, D. Rosalva se diz satisfeita com o carinho dos clientes amazonenses. "Todos me chamam de 'mainha' e eu os recebo de braços abertos: nosso recanto é como uma família, e isso me deixa muito feliz", comemora.