A super tapioca

Ela leva queijo, presunto, ovo, banana frita e tucumã, e é servida apenas no box de Zandra Teixeira, 39. Ela conta que a irreverência do nome "Aquela" surgiu graças a um cliente amigo que sempre ia tomar vitamina de guaraná pela manhã. Raul Góes, era uma figura importante da cidade e presidente da Associação Folclórica Boi-bumbá Garantido, era também amante de uma farta mistura de ingredientes que caracterizavam sua vitamina. Certo dia, Raul pediu uma tapioca com a mesma variedade de recheio que a vitamina, Zandra pegou o que tinha e enrrolou a massa do beiju, o amigo provou, gostou e passou a pedir sempre a complexa iguaria assim como sua vitamina preferida. "Faz aquela"!
Hoje falecido, Zandra conta que a receita e o nome permaneceram no cardápio tanto pelas vendas como pela lembrança de um grande amigo.