Búfalo Bill

Provavelmente você já ouviu falar nos benefícios da carne de búfalo, bem mais magra do que a de boi. E provavelmente também já comeu ou viu mussarela de búfala, um queijo leve e delicioso. É gostoso e ganha cada vez mais adeptos. Em Alagoas, tem um lugar que se especializou em produzir apenas alimentos originários desses bichos, cuja criação vem aumentando por essas bandas. Além das variadas partes da carne do animal, como o filé e a rabada, o Búfallo Bill vende uma enorme variedade de queijos, alguns bem leves, como a ricota e o frescal, e outros mais calóricos, como uma espécie de provolone. Alguns supermercados e lojas de especiarias de Maceió vendem os produtos, mas o bom mesmo é comprar na própria loja, que a variedade é maior e o preço é mais barato.