Delírio Tropical

Eu fui daquelas crianças que só gostava de bife com batata frita, farofa... salada nunca foi meu forte. Isso até 2005 quando comecei a trabalhar em uma empresa no Centro do Rio, pertinho de uma filial do restaurante Delírio Tropical. Aí tudo mudou. Um amigo que já freqüentava a casa há tempos me fez um belo d'um marketing e resolvi arriscar. E me apaixonei pelas saladas de lá.

Hoje, várias lojas estão espalhadas pela cidade e a cultura da "vida saudável" tá mais do que na moda, mas em 1983, quando a matriz abriu suas portas, o negócio era muito diferente. Na época, só rolavam aqueles restaurantes tradicionais com pratões recheados de comida substanciosa... os self-services também estavam longe de ser descobertos. Neguinho não tinha muita escolha...

Seguindo uma lógica bem diferente, os donos Delírio resolveram apostar na salada como prato principal e bingo! Nem precisa dizer que o negócio foi muito bem recebido não só pela galera surfe, asa-delta, geração saúde, mas também pelo povo que trabalha no Centro e queria fugir dos PFs e restaurantes caros. E não pense que estamos falando de alface, tomate e cebola...

As saladas servidas na casa são muito criativas e misturam muitos ingredientes inusitados. Você monta seu próprio prato e pode escolher entre um, dois ou três tipos de salada, além dos acompanhamentos que vão de quiches à crepes e salmão grelhado. Uma combinação que gosto muito é: Couscous Marroquino (trigo, tâmaras, damasco, cebolinha e peito de frango), Rodrigo (abacaxi, banana, cebolinha, frango granola e curry) e Palha (cenoura, frango, milho e maionese light).

Ao longo dos anos, o Delírio crescendo e se tornando referência. Hoje, o Bernardinho, técnico da seleção masculina de vôlei, é um dos sócios da rede e no total são nove lojas em atividade. As que eu conheço são as do Centro: Assembléia, Teófilo Otoni , Santa Luzia e Rosário. A melhor é a da Teófilo, bem mais vazia e tranqüila no horário do almoço. As outras são meio caóticas, muito cheias. Por conta da pós-graduação na PUC, também já fui muito na da Gávea, pra mim a melhor. E ainda falta explorar as de Ipanema e da Barra (Barra Point, Cittá America e Barra Shopping).

Se eu, com 10 anos de idade, tivesse uma visão do futuro, não botaria fé que em 2007 estaria todo dia almoçando pratos como broto-de-feijão com cenoura e shoyu ou acelga, manga, peito de perú e molho de manga. Você pode até estar torcendo o nariz, mas vai por mim, afinal nesse Guia do Overmundo não tem furada!