O nome é curioso, debochado, e faz referência ao estreito corredor que leva ao quintal da casa dos proprietários Charton e Scheyla Nogueiro. A localização é na avenida mais movimentada do Montese - um dos bairros mais populares de Fortaleza. Quem imagina o 'Suvaco' como um bar simples, sem estrutura, porém, perde essa impressão assim que passa pela porta.
O lugar é charmoso e lembra os bares de Jericoacoara. Paredes coloridas, toalhas floridas nas mesas – apenas sete, bastante disputadas nas noites de sexta-feira -, fotografias em um dos muros e uma boneca de pano compõem a decoração. A seleção do som ambiente é comparável a um shuffle de um ipod esquizofrênico: de Bethânia cantando 'Esse cara' a Erasure; de Ângela Rô Rô a Oasis e Coldplay.
Realmente é um ótimo lugar. O preço é bom e o lugar é bem agradável. O ponto negativo é que depois que fizeram a coberta, o espaço ficou quente.
E corrigindo o preço da Cachaça Frozen que custa R$ 2,50.
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