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Festival da Jabuticaba

Leticia Sano - http://www.flickr.com/photos/lele/
Jabuticabas no pé prontas para degustação
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Sergio Rosa · Belo Horizonte, MG
20/5/2007 · 114 · 8
 

A jabuticaba é uma fruta típica do Brasil. Existem diversos tipos de jabuticabeiras que são mais comuns nos estados de Minas Gerais, Espírito Santo, Rio de Janeiro, São Paulo e Paraná. O pé mais conhecido e com os frutos mais apreciados (por serem mais doces) é o denominado "Sabará".

Esse tipo de jabuticabeira tem baixa estatura e oferece galhos que são facilmente escalados por crianças em fase de traquinagem. A fruta, além de servir como refeição principal para a molecada durante tardes inteiras nos principais quintais de avós, é utilizada para a feitura de deliciosas geléias. E também tem quem goste dos vinhos feitos de jabuticaba.

A nem tão pequena cidade mineira de Sabará (cerca de 100 mil habitantes) tem o título de "Terra da Jabuticaba". Desde 1987, uma vez por ano é comemorada a aptidão do solo local para o crescimento dessa pequena fruta.

O Festival da Jabuticaba serve para agitar o comércio local e para atrair turistas. O evento consegue também manter a memória histórica de diversas receitas de comidas e guloseimas que não estão registradas em livro nenhum, apenas na cabeça dos sabarenses.

Múltiplas maneiras de se comer jabuticabas se espalham em 22 barracas. Os produtores locais comercializam vinhos, licores, geléias, picolés, chup-chups, tortas, bolos, sorvetes e a unânime caipijabuticaba (caipirinha de jabuticaba).

Fato curioso na cidade é o aluguel de jabuticabeira. Você que nunca teve a oportunidade de subir no pé para apanhar umas jabuticabas poderá realizar esse desejo em Sabará. Há diversas famílias na cidade que alugam as árvores dos seus quintais para que visitantes possam comer ali, direto na fonte, o motivo de toda a festividade.

onde fica
Na Praça de Esportes, no Centro da cidade. É só perguntar em qualquer esquina.
por que ir
Já comeu jabuticaba? Então pronto, já sabe o porquê.
quando ir
Final de outubro ou início de novembro. A realização do festival varia de acordo com a época de colheita.
quem vai
Locais e turistas de cidades vizinhas.
quanto custa
A entrada é gratuita. Você paga o que consumir nas diversas barracas com seus diversos produtos. Sempre dá para experimentar uma jabuticaba de graça aqui ou ali.
contato
(31) 3672-7698

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Egeu Laus
 

Uma fruta que nasce pregada no tronco...
Esse Brasil é mesmo maluco...

Egeu Laus · Rio de Janeiro, RJ 19/5/2007 10:37
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Egeu Laus
 

Alguém tem uma receita de purê de batata-baroa (mandioquinha) com molho de jabuticaba servida no Palácio de Versailles?

Egeu Laus · Rio de Janeiro, RJ 19/5/2007 10:43
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Ilhandarilha
 

Adoro!!! Ficava horas no pé lá do sítio, quando tínhamos sítio. Comida no pé, na hora, é a melhor fruta do mundo (aquela sensação do estouro na boca e o doce que vem logo depois é demais). A idéia do pessoal de Sabará de alugar o pé de jabuticaba é maravilhosa.

Ilhandarilha · Vitória, ES 20/5/2007 19:30
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Ilhandarilha
 

Ô Egeu! como é essa história de purê de baroa com molho de jabuticaba em Versailles???

Ilhandarilha · Vitória, ES 20/5/2007 19:32
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Guilherme Mattoso
 

pois é egeu! fiquei tentado em provar!

Guilherme Mattoso · Niterói, RJ 21/5/2007 00:05
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Egeu Laus
 

Os franceses adoram molho de jabuticaba. Os chefs aqui no Brasil incorporaram definitivamente a jabuticaba como também a batata-baroa em suas receitas. A clássica é o Magret de Canard com molho de jabuticaba e purê de batata-baroa. Mas os dois são usados também em filés, cordeiros, etc.
Também estou atrás das receitas... : ))
Ilha, a noticia é nova (quando se fala em Versailles imagina-se logo Luiz XV) veja aqui.
Abraços!

Egeu Laus · Rio de Janeiro, RJ 21/5/2007 10:33
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Sergio Rosa
 

Eu já provei o drink de jabuticaba. Tudo bem que era caipirinha, e não caipirovska. Mas é bom de qualquer maneira.

Sergio Rosa · Belo Horizonte, MG 21/5/2007 10:51
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Thiago Camelo
 

E eu já tomei o licor de jabuticaba. Mas esse é mole, dá pra achar até no Rio. O que eu não acho aqui na cidade é feira que vende jabuticaba. Se o Egeu puder ajudar... :)

Thiago Camelo · Rio de Janeiro, RJ 23/5/2007 19:14
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