Marzipan e Galantina

Caraca! Tem até um website na internet: www.marzipanworld.com

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Legal, Egeu. Eu não sabia! Parece que só no Brasil o marzipan não prospera! Obrigado pela dica. Será que entregam no Piauí?

beijos e abraços
do Joca Oeiras, o anjo andarilho

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Que beleza. Falou em comida, sou a favor.

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Joca Oeiras,

"Ô anjinho andarilho" rsrsrs, eu desconhecia tão requintada iguaria, fiquei encantada!

Parabéns pelo belo trabalho, de um bom gosto!!!

Marluce

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já experimentei sorvete de marzipan...muito bom!!
a matéria também.
abraços,

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Então ,este é o lado doce e meigo do nosso querido anjo andarilho! Remete-me à infância, quando ia para festas de debutantes, casamentos...As crianças sepre perguntavam:" Pode comer o enfeite do bolo? " Claro que podia, eram de marzipan mas a gente achava tão lindo que não comia, guardava. E os docinhos acabavam estrgando! Adorei a matéria, as fotos...Aquela do espelho me lembrou meu cachorro que é um "salsicha" mas se acha um pit-bull!
Beijos doce Joca
Cris

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Agora, galantina nunca tinha ouvido falar....E a pergunta que não quer calar: Como o anjo andarilho foi parar em Oeiras?
Bjk
Cris

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Querida Cris:
Talvez você encontre a resposta em www.fnt.org.br, o "Portal do Sertão", coluna "café com beiju"
beijos carinhosos e abraços ardorosos
do Joca Oeiras, o anjo andarilho

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Em tempo:Obrigado pela sugestão pois, inspirado no seu "salsicha" modifiquei a legenda do espelho. Veja lá!
mais beijos e mais abraços
do Joca Oeiras,o anjo andarilho

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Além disto, viu Cris, também inspirado na sua alegada ignorancia sobre galantina eu lembrei de um exemplo de galantina (lato sensu) presente na nossa vida quotidiana: o roast-beef Ceratti.Saca?
beijos e abraços
do Joca Oeiras, o anjo andarilho

2 pessoas acharam útil · sua opinião:

Roast-beef Cerratti!!!! Prometo que vou experimentar e lembrarei de você! Meu salsicha agradece a homenagem mas na sua legenda saiu sa achando...Acho q vc estava pensando em salsicha!
Já sugerí ao Viktor colocar o lapisinho de correção aqui nos comentários que as vezes vão com erros, com você pode perceber nos meus! O enigma foi parcialmenta desvendado. Preciso ler as suas outras crônicas com mais calma!. Mas Oeiras é seu nome de "guerra" ou você é parente de algum fundador da cidade? bjs

1 pessoa achou útil · sua opinião:

Querida Cris:
Até oito meses antes de chegar a Oeiras eu nunca tinha ouvido falar de Oeiras. Não agora, mas um diaeu vou te contar a história do meu nome. Só adianto que fui registrado, há quase 60 anos, com o nome de Joaquim Luiz Mendes de Almeida (sou de nov/1947)
beijos e abraços
do Joca Oeiras, o anjo andarilho

3 pessoas acharam útil · sua opinião:

bem legal, Joca.

encantadora essas esculturas, de cá da tela, ‘comi com os olhos’. são saborosas? acho que ainda não experimentei marzipan, se sim, passou batido por desconhecimento. tem cheiro bom? fiquei curiosa.
a sonoridade da palavra é bem bonita, gostei.

te conto meu fora.. em uma festa de casamento, comi o enfeite num docinho..rs..além de feinho era de plástico, puttz...sabe a sensação de algo entalado na garganta? é bem traumática! hahahaa.. aiai..lerdeza minha! depois disso, nada de enfeites de docinhos, bolos e tal ..rsrs.

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Tempo bom este dos docinhos de marzipan, hein Joca? Agora os enfeites dos bolos e docinhos são de plástico! Precisamos alertar a Vigilância Sanitária!!!!! rsrsrs Ninguém merece!
Bjk
Cris

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Tive uma experiencia não tão traumática quanto o da Francinne (pelo menos o trauma não foi estomacal) mas também ligada a bolos enfeitados. No dia seguinte a um aniversário acordei bem cedinho e me deparei com quase metade do bolo ainda intacta e todo enfeitada com glacê e florzinhas coloridas. Minha intenção inicial para me apoderear de um pouquinho de glacê e de um ou dois enfeites mas a gula falou mais alto e eu acabei raspando e comendo toda a cobertura deixando o bolo careca e com uma aparencia de coisa lambida. Traumática foi a bronca que levei, inclusive da minha tia, a confeiteira do bolo. Até hoje guardo um certo complexo de culpa. Nada muito grave, no entanto.
beijos e abraços
do Joca Oeiras, o anjo andarilho

9 pessoas acharam útil · sua opinião:

Marzipan é bem comum na Espanha e acho que em Portugal também. Aqui no Brasil essas casas especializadas em doces vendem algumas iguarias feitas de marzipan. Na época da Páscoa é mais fácil de achar. Estou adorando essa pequena (mas expressiva) leva de artigos sobe comida aqui no overmundo. Comida é cultura. Abs!

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Joca, mas é uma delícia esse texto. Para os olhos, pra a mente e para o estÔmago, claro.
Na cidade de Goiás, aqui em Goiás, há doceiras que fazem lindos pássaros de marzipan. Já comprei alguns, mas não tive coragem de comer de tão lindos e delicados que são.
Quanto à galantine, já provei algumas vezes, do mesmo jeito que você: na versão "por extensão".
É também um belo prato.
Obrigada por me mostrar.

beijos

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Gostei da matéria, Joca, das imagens também. Recebi num e.mail umas dez imagens dessas esculturas de bebês. São impressionantes.
Um grande abraço.

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Parabéns Joca Oeiras! Boa dica!
Agora, essa Fran, me mata de rir.
abraços
Leticia

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Bela dica, Joca. Uso bastante o google para pesquisar. E também para me divertir. É ótimo pra encontrar gente que a gente não sabe mais onde foi parar. Já experimentou se procurar no google? Eu achei tantas homônimas e, coincidentemente (ou não) a maioria atua na minha área ou área bem próxima. Não é um fato estranho?

3 pessoas acharam útil · sua opinião:

Querido Joca, interessantes as escolhas de palavras (marzipan e galantina) para ilustrar seu texto sobre a experiência de se pesquisar no Google.
Mas senti falta de algumas palavras sobre como o marzipan e a galantina incorporaram-se à culinária brasileira. Quem sabe dá tempo de complementar?
Creio que ambos têm origem européia. A galantina é francesa, já o marzipan tem origem polêmica, remontando aos gregos.
Aqui em São Paulo a Kopenhagen ainda vende marzipan, assim como outras doceiras, mas apenas um bastãozinho branco. O trabalho de confeitaria mais trabalhada e colorida fica por conta das confeiteiras de bolos de grandes festas.
Abração

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Agora, Joca, seguem algumas sugestões de edição:
- acho que a repetição do título no início do texto poderia ser eliminada.
- a foto em destaque remete a um cenário bem brasileiro, mas o crédito da foto está apenas como Google. Você poderia dar mais detalhes? Onde se vende essas frutas de marzipan?
- colocaria as citações do Aurélio em itálico, para destacar e tornar mais agradável a leitura
Abração

1 pessoa achou útil · sua opinião:

Por fim, esqueci de falar que o endereço do Google está com uma vírgula no lugar do primeiro ponto. Tudo bem que o endereço é muito conhecido, mas sua colaboração tem que entrar para a "eternidade" bem certinha, né?
Abração

2 pessoas acharam útil · sua opinião:

Querida Cyntia:
O texto, como você bem colocou, não é sobre Marzipan e Galantina, mas sobre uma maneira peculiar de pesquisar imagens no google. O Marzipan e a Galantina entraram como ilustração pelo exotismo e pela beleza das imagens. Já achei que ficou muito grande a introdução, imagine como ficaria se fosse aceitar a sua sugestão. Se o texto fosse escrito para o overblog até caberia, embora eu acredite que ambos os quitutes são absolutamente marginais na culinaria brasileira.
beijos e abraços, do Joca Oeiras, o anjo andarilho

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Parabéns, Joca. Nunca pensei na seção Guia desta forma tão livre e enriquecida..!!

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Passei agora há pouco na casa da Frida e tomei chá com bolachas de "massapão".
O polaco Stanislau jurou que não era só da Alemanha que essa bolacha era.
Se achava dono dos pedaços e comeu mais que eu.
Frida enlouqueceu os convivas.
Vivas dissemos nós ao saboroso postado do conterãneo honorário.
Paro por aqui, por ora e pela hora.

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da ate vontade de comer.. o meu favorito é de uma doceria em sampa que é no formato de bastão e coberto por chocolate amargo....(não chocolate meio amarmo e sim completamente amargoMelhor que isso só docÊ de laminas de gengibre coberta por chocolate amargo... tem um outro muito bom feito de marzipam com licor de cacau recoberto por açucar cristal que recebe o nome de carvalho....
Agora so fica uma duvida quem vai me mandar pelo correio algumas destas guloseimas :)

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Joca, por que as tags cadeira, chuva, tomate, banana, caju?

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Joca, querido, quando esse doce vier parar no Piauí me avisa, tá bom? Fiquei com água na boca! Beijo, meu doce amigo!

1 pessoa achou útil · sua opinião:

Adorei o texto e achei lindas as imagens, mas tenho que admitir que não conhecia a tal galantina e definitivamente não gosto de marzipan... Nunca gostei. Sempre achei lindo, mas nunca consegui comer sem fazer careta... Minha mãe adora, minha avó adora... Eu nunca consegui ir além de achar lindo... :-S

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Peraí, que estou buscando um comentário no Google.
hehehehe
Muito bom o texto e as ilustrações.
PS> aquelas florzinhas duras dos bombons (que não dá pra engulir sem engasgar) também são de Marzipan?

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Marzipan lembra infância, até hoje o chá de guaco me traz o cheirinho bom e adocicado dos docinhos e agrados que minha avó me trazia...

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Olá, Joca Oeiras, o anjo andarilho!
Grato pelo convite! Cheguei após a votação, mas gostei do que vi! Obrigado pelo convite e pelos esclarecimentos a respeito de tão especial iguaria. Me perdoe pelo atraso...
Abçs.

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marzipan é tudo! pena que é caro e difícil de achar por aqui...

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Marzipan me empanzina. Não curto não mas aqueles vinhos...

Abs,

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