O flal de bolacha

Colocar um suquinho dentro de saquinhos plásticos, levar ao congelador para depois vender não é novidade em nenhum lugar do Brasil, mas talvez seja o que Alcirema Salgueiro de Sousa, 56, utilizou para inovar o sabor desta famosa iguaria popular na comunidade de Vila Amazônia, onde mora, há 30 minutos de balsa de Parintins e onde este doce gelado é chamado flal.
Ela é a inventora local do flal sabor bolacha, isso mesmo: sabor biscoito. "Se a gente faz de chocolate usa um pó, se faz de morango ou uva, tudo vai ser suco em pó misturado com água para ensacolar", explica, justificando a idéia de diluir bolachas do tipo Maria trituradas em leite, água e um pouco de açúcar.
Contando com um estranhamento inicial dos vizinhos-clientes, ela conta que ninguém resistiu após provar o primeiro "Foi eu inventar pra todo mundo vir comprar sempre e até começar a fazer aqui na Vila", comemora, revelando por meio de outra invenção uma personalidade criativa edificada em soluções aparentemente simples depois de executadas. "Quando faço flal de cupuaçu coloco sempre um caroço. Tanto curumim quanto adulto, quando acaba o suco chupa até ficar branco e se não tiver ainda reclamam".
Alegre e comunicativa, Alcirema conta que vende tanto em sua casa como costuma receber encomendas especialmente quando são realizadas festas em comunidades próximas. "Levo de três a quatro dias para fazer até 500 desses", explica, exibindo um flal de bolacha.
Ao se despedir da reportagem do site Overmundo, motrando um bom humor inesgotável, ela brinca com a própria criatividade ao ouvir a perspectiva de um reencontro. "Quem sabe daqui a uns dias eu já não estou fazendo até de piçarra".