O que é que o Vale do Capão tem?

Mesmo com o incêndio desolador, o Vale do Capão, na Chapada Diamantina, ainda vale ser visitado.
Soube que muitas pessoas estão cancelando as suas viagens programadas para esse lugar depois do incêndio que queimou boa parte da sua reserva, mas digo que, ainda assim, o lugar continua incrível, com trilhas deliciosas para fazer e santuários naturais surpreendentes para visitar. Além do mais, a chuva chegou com tudo, e com ela, os rios, as cachoeiras e o verde.

Depois de horas andando pelos caminhos do vale, olhando montanhas e tomando banho de cachoeira, a chegada na vila é sempre no fim da tarde, com a fome em níveis estratosféricos. Depois da caminhada, ninguém mais quer saber de barra de cereal e frutas secas. “Comida de verdade”, a da mamãe, é o que todo mundo deseja. O bom e velho feijão com arroz, daí, nada melhor para o momento do que o restaurante de Dona Belí. Prato-feito caseiro.
O termo “prato feito”, vulgo PF, geralmente é visto (e saboreado) com maus olhos (e bocas). É aquele rango barato que a única coisa de bom nele é a quantidade de coisa no prato. Mas o de Dona Belí é diferente. Como diz o letreiro, é caseiro, tem tempero, é preparado pessoalmente por ela desde 1985, e vai arroz, feijão, salada de tomate, picadinho de legumes e verduras, carne ou frango (pode ser carne do sol), farofa com cenoura, pimenta (na mesa, claro), tudo misturado, assim como a fome e o prazer de comer. Sucos de frutas naturais também estão no cardápio. Maracujá, mangaba, cajá, goiaba, manga... O restaurante, que funciona na sala de sua casa (mais caseiro, impossível), é bem fácil de achar. É só chegar com o resto da força que restou da caminhada e perguntar pra qualquer pessoa na vila:
¬– Onde é o restaurante de Belí?
– É aquele ali – responderão.