O siri mole!

Posso estar errado, mas pelo que vejo por aqui e por ai, muita gente não conhece, ou se conhece nunca comeu, o tal do siri mole. Mas que bicho é esse afinal?

Imagine aquele prato, e o siri ali, com a mesma cara que sempre teve, a diferença é que você o come com exoesqueleto e tudo!!! Na verdade sem ele, ou melhor, com o exoesqueleto mole...certo, fui perguntar pra quem entende.

Segundo o pescador José Antonio dos Santos, da Ilha da Crôa, o siri mole é a mudança da “casca� do animal, como acontece com outros bichos, a cobra, por exemplo, e que isso ocorre na maré viva, uma maré um tanto mais alta que a maré alta normal, ligada ao período da lua cheia (?).

Fui pegar uma segunda opinião na Federação das Associações de Pescadores do estado, onde conheci a bióloga Rosário Furia, ela me disse que é isso mesmo, o bicho cresce, engorda, e se livra da “casca� anterior, formando uma maior, pra que ele possa crescer ali dentro, e que forçam esse processo em cativeiro, dando muita comida pros siris.

Disse também que não existe periodicidade, a da lua, como disse o José Antonio, e que não há nenhuma restrição na legislação ambiental quanto à pesca do siri mole, mas que na opinião dela deveriam acabar com a coleta de fêmeas, estipulando também um tamanho mínimo para a pesca de siris.

Seja como for, é muito bom, um pouco estranho à primeira vista, mas livre-se dos preconceitos e meta o garfo.