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Peixe-símbolo da Ilha

Yusseff Abrahim
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Yusseff Abrahim · Manaus, AM
21/6/2006 · 72 · 2
 

Alguns comparam sua aparência com chuteiras, muitos outros deixam de prová-los pela sua estética agressiva. Pode-se dizer que o bodó é um peixe vítima de muitos preconceitos, além disso, sua carapaça de aparência pré-histórica dificulta a identificação por parte de alguns visitantes como algo apropriado para comer.
Mas o bodó é o peixe mais popular de Parintins, e quem estiver disposto a não se deixar levar pelas superficialidades, pode pedir ajuda a qualquer um dos vendedores que eles explicam com toda paciência a melhor forma de comer, já que o bodó precisa ser descascado. As escamas ásperas como lixas se aglomeram formando um casco, mas abaixo disso, é um peixe de carne abundante e pouquíssimas espinhas, dele, o parintinense come tudo e tem os ingredientes da cabeça como o ponto alto do seu sabor.

onde fica
A vendedora Nazaré da Silva Canto, 44, vende diariamente o peixe, mesmo em épocas de baixa oferta, na avenida Nações Unidas - trecho entre o Bumbódromo e a rua 31 de março.
Em junho, no período do Festival, o bodó assado é vendido por toda a cidade inclusive em churrasqueiras instaladas nas ruas.
por que ir
Conhecer um símbolo da culinária parintinense.
quando ir
O bodó é abundante no período do Festival, mas a época em que se encontra no auge do sabor é nos meses de agosto e setembro, segundo os parintinenses apreciadores do peixe.
quanto custa
Bodó Assado R$ 1 (no período do Festival o preço sempre aumenta)

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Guilherme Mattoso
 

o peixa da foto não está muito convidativo, mas esse guia tá jóia!

Guilherme Mattoso · Niterói, RJ 4/6/2007 12:43
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Yusseff Abrahim
 

Não é muito convidativo?
Ele é feio mesmo! Parece uma chuteira kichute, aquela dos anos 80 assando sobre uma churrasqueira.
Mas é gostoso e tem muita carne!

Yusseff Abrahim · Manaus, AM 9/6/2007 21:56
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