Restaurante Carne Branca

Junho é, tradicionalmente, o mês da pipoca, quentão, pinhão, fogueiras e muitas brincadeiras, por conta do Dia de São João que, mesmo depois de passada a data, 24 de junho, ainda rende boas festas caipiras.
E é pegando o gancho do clima de arraial que dou a nova dica para quando os internautas passarem por Curitiba. O restaurante, instalado em um lugar gostoso em meio às arvores, andou largando várias idéias diferentes para atrair clientela.

Este mês o cardápio caipira ganha um dia especial. Dia 30 de junho a casa vai criar um arraial, com direito a fogueira e pescaria, além, claro de guloseimas típicas e pratos especiais criados pelo chef Alexandre Saraiva. Entre os quitudes estão o frango com pinhão, tainha assada na folha de bananeira, escondidinho de carne seca, galinha caipira e quirerinha com costeleta de porco. A prenda da pescaria será um vale-jantar para duas pessoas.

O restaurante Carne Branca tem esse nome porque inicialmente servia basicamente este tipo de carne, mais light. Só que alguns carnívoros inveterados mudaram um pouco o perfil e agora o restaurante serve, no almoço, também algumas opções de carnes vermelhas.

Tem um projeto bem simpático lá: “Lugar de Homem é na Cozinha�, que acontece sempre às quintas-feiras, a partir das 20 horas. Aqui, a folga com copo na mão para descontrair é para as senhoras e senhoritas. Os marmanjos vão encarar o fogão. Enquanto elas ficam no salão, aprendendo a preparar drinks, com orientação de Sílvia Ribeiro, eles terão de preparar o prato do casal, com ajuda do chef Alexandre Saraiva.
Para participar é necessário fazer as reservas antes, não esqueça, e o número máximo de casais por vez é cinco.