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Sabores regionais para o calor amazÃ´nico

Manaus, AM

Yusseff Abrahim · Manaus, AM

4/4/2006 · 87 · 5

A relaÃ§Ã£o entre alta temperatura e humidade na cidade de Manaus pode transformar o prazer de tomar sorvete em uma necessidade para visitantes que nÃ£o estÃ£o acostumados Ã sensaÃ§Ã£o tÃ©rmica amazÃ´nica. A rede de sorveterias Glacial Ã© uma parada praticamente obrigatÃ³ria por quem passa em frente Ã s lojas espalhadas pelo Centro, destacando sabores de sorvete pouco conhecidos no restante do paÃs.
Mesmo vendendo sabores tradicionais, sÃ£o os regionais que tÃªm a ampla preferÃªncia do pÃºblico. â€œSÃ£o os que saem mais tanto para turistas como o pessoal daquiâ€, conta o vendedor ClÃ¡udio Ribeiro.

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onde fica: Duas lojas da rede Glacial estÃ£o localizadas em um ponto central e de fÃ¡cil localizaÃ§Ã£o. Na avenida GetÃºlio Vargas, 188, estÃ¡ uma sorveteria simples, do outro lado da rua o interessado encontra uma sorveteria maior, com mezanino e maior variedades de sabores em sistema self-service.
por que ir: Degustar picolÃ©s e sorvetes regionais: tucumÃ£, goiaba, buriti, castanha, tapioca e taperebÃ¡ (cajÃ¡ em outras regiÃµes) sÃ£o os mais procurados. De tÃ£o pedido, o sorvete de cupuaÃ§u ganhou trÃªs versÃµes: CupuaÃ§u simples, com a polpa da fruta; Creme de CupuaÃ§u, com creme de leite e leite condensado na mistura, e Mousse de CupuaÃ§u, com creme de leite, leite condensado e gelatina.

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Sorvete de cajÃ¡ assim tÃ£o fÃ¡cil nÃ£o Ã© pra qualquer lugar do paÃs nÃ£o. Fiquei mesmo na vontade agora...

Thiago Camelo · Rio de Janeiro, RJ 4/4/2006 17:48
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Uhhh! CupuaÃ§u com leite condensado e creme de leite deve ser o que servem no cÃ©u quando os bonzinhos chegam lÃ¡!!
DelÃcia!!

Natacha MaranhÃ£o · Teresina, PI 5/4/2006 16:34
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Olha, quando eu estive na Glacial fiz um isopor tamanho-familia com tantos sabores da regiÃ£o que nÃ£o comi tudo, e olha que sou bom de garfo, deu mais de 700 gramas de sorvete. Na verdade, escrevendo agora, me arrependo de nÃ£o ter matado o isopor. Mas tudo bem, dia seguinte voltei lÃ¡ e fiz um mais discreto, sÃ³ com meio quilo, e mandei inteiro. ObrigatÃ³rio.

Lino · SÃ£o Paulo, SP 11/6/2006 21:09
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Ã‰.. aqui em Palmas, sorvete tambÃ©m Ã© quase uma necessidade nas Ã©pocas mais quentes. Mas, ainda nÃ£o temos grandes sorveterias por aqui nÃ£o. No entanto a diversidade tambÃ©m existe.... buriti e tapioca sÃ£o meus preferidos.

Daianne Fernandes · Palmas, TO 6/7/2006 10:56
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