O ‘astro’ da culinária campo-grandense...

Ele é feito artesanalmente, servido em uma cumbuca e virou tradição entre os campo-grandenses. Isso te lembra algo? O macarrão mais famoso da Cidade Morena, o sobá, é considerado um percussor nato da culinária local, mas atípico do resto País. Originado no Japão, o prato chegou às terras sul-mato-grossenses junto dos imigrantes okinawanos, em meados de 1958. Os ingredientes, cebolinha, omelete e carne (bovina ou suína) acompanham o prato. A iguaria que mais representa a Capital dá nome à 4ª edição do Festival do Sobá. O evento começa hoje, a partir das 19h30 e segue até domingo, com diferentes apresentações artístico-culturais.A atração mais esperada do Festival é o show do cantor Leonardo, que se apresenta a partir das 20 horas.

Segundo a diretora da Associação da Feira Central e Turística de Campo Grande (Afecetur), Alvira Apel, o Festival do Sobá não é da Feira Central, da Fundação Municipal de Cultura (Fundac) e nem dos japoneses, mas sim, de todos que compõem Campo Grande. “Estamos na perspectiva de um sucesso absoluto. Precisamos representar o sobá com um evento em grande estilo para todas as etnias que vivem aqui”, antecipa a diretora, na véspera da abertura oficial. O prefeito Nelson Trad Filho, o presidente da Fundac Athayde Nery, representantes da Colônia Japonesa de Campo Grande e demais autoridades, inauguram a quarta edição da festa.

Em 2008, a festa reuniu cerca de 100 mil pessoas; destas, 40 mil visitantes estiveram presentes no primeiro dia. “Estamos na expectativa de que a festa ultrapasse o número do ano passado e que reúna o máximo de adeptos do prato que é considerado um ícone da nossa cidade”, indaga Álvira. Ainda segundo ela, o diferencial deste ano foi o investimento na estruturação do espaço da Feira Central e principalmente a acessibilidade que o público terá em transitar no evento.

PROGRAMAÇÃO CULTURAL

Dentre o mosaico cultural, grupos de dança japonesa se apresentam amanhã. A Associação Esportiva e Cultural Nipo-Brasileira de Campo Grande realiza a apresentação do Grupo de Taikô, no sábado (7) e para o domingo (8), as atividades começam no período vespertino. A partir das 14 horas, o evento homenageia os pais, com atividades esportivas. Neste dia, entram em destaque o tradicional Concurso “O Comilão do Sobá”, a famosa Corrida do Sobá e exposição de Motos Especiais e Triciclos.

A atração musical será de responsabilidade dos cantores regionais Dino Rocha e Maciel Corrêa. “Vamos trazer até os integrantes do Grupo Tradição para a festa de encerramento. Além disso, haverá mais surpresas que só estando presente para saber”, conclui a organizadora. Para a secretária do lar, Placidina Pacheco, de 43 anos, a festa é uma oportunidade boa para acompanhar os shows musicais e se divertir. “Sou fã do cantor Leonardo e vou chegar bem cedo para poder ficar de frente o palco”, revela.

Adepto à culinária japonesa desde quando veio ao mundo, o empresário Gledson Ricci, de 40 anos, afirma ser um amante do sobá. “Cresci freqüentando à antiga Feira Central na Rua Abraão Julio Rahe e repassei aos meus filhos essa tradição”, ressalta Gledson. Ele afirma ainda que, pelo menos uma vez na semana, leva sua família para deliciar-se do prato e acrescenta: “eu prefiro comer o sobá acompanhado da dobradinha”.

SERVIÇO – A quarta edição do Festival do Sobá de Campo Grande será realizada entre os dias 6 a 9 de agosto, com horários alternados (veja na programação). A Feira Central fica na Rua 14 de Julho, nº 335. A entrada é gratuita.