http://www.overmundo.com.br/overblog/os-sabores-exoticos-do-tocantins Cultura de todo o Brasil na internet 2026-6-29T10:43:03Z http://www.overmundo.com.br/images/overmundo_06.gif http://www.overmundo.com.br/ Cultura de todo o Brasil na internet Texto impecável e com uma precisão nos detalhes descritos que faz a gente sentir na pele esses momentos de comunhão com a nossa cultura. É gratificante encontrar um retrato assim tão fidedigno de nossa realidade cultural e histórica. Zuleide D´Angelo/Palmas-TO http://www.overmundo.com.br/revista/os-sabores-exoticos-do-tocantins#c5895 2006-10-13T16:30:50Z Muito boa a idéia, é raro saber qualquer coisa sobre o Tocantins, ainda mais sobre a culinária local. http://www.overmundo.com.br/revista/os-sabores-exoticos-do-tocantins#c5914 2006-10-13T22:42:25Z Eu adoro amor-perfeito...derrete na boca. A sensação é indescritível e o primeiro sempre pede outro e outro....bacana o texto, simples, direto e delicioso, como a culinária local. http://www.overmundo.com.br/revista/os-sabores-exoticos-do-tocantins#c5936 2006-10-14T12:02:37Z Que pena que boas tradições caminhem para a extinção! Fico feliz em saber do trabalho do Sebrae. Gostaria de ver mais trabalhos nesse sentido... http://www.overmundo.com.br/revista/os-sabores-exoticos-do-tocantins#c5990 2006-10-15T21:41:18Z Adoro licor de pequi! Mas nunca comi o arroz de pequi, que todos elogiam. Obrigado por mais este pedacinho (gostoso) de informação!! http://www.overmundo.com.br/revista/os-sabores-exoticos-do-tocantins#c6027 2006-10-16T17:24:24Z faço um esforço enorme para gostar de pequi, mas não consigo: o cheiro já me deixa tonto...: deve ser trauma da infância nos cerrados de Brasília, ou do dia que tentei comer um risoto de pequi com guariroba (mas adoro pastel de guariroba) naquele restarante regional chique de Goiânia - de qualquer maneira: o texto está uma delícia e me deu ânimo para tentar o pequi novamente! de preferência com o bolo de arroz (tudo de arroz é bom - sobretudo arroz-doce) na sobremesa!<br /> <br /> ps: que bom ver o Träsel por aqui! http://www.overmundo.com.br/revista/os-sabores-exoticos-do-tocantins#c6034 2006-10-16T19:15:55Z claro que sei que o pequi é mais tipicamente goiano! meu comentário foi mais para o comentário do Fábio http://www.overmundo.com.br/revista/os-sabores-exoticos-do-tocantins#c6038 2006-10-16T19:20:48Z Ih! Como praticamente tudo! Detesto apenas abóbora. http://www.overmundo.com.br/revista/os-sabores-exoticos-do-tocantins#c6039 2006-10-16T19:23:36Z mas logo abóbora? se você fosse de Omolu no candomblé seria até sorte - filhos de Omolu não podem comer abóbora... http://www.overmundo.com.br/revista/os-sabores-exoticos-do-tocantins#c6059 2006-10-16T20:59:43Z os franceses criaram a cozinha clássica<br /> os italianos tocaram o barco com maestria<br /> os espanhóis dominam a chamada alta gastronomia<br /> <br /> mas nossa comida, a híbrida, tão bem descrita por este texto, é a melhor do mundo.<br /> <br /> para mim, um fato!<br /> ou uma fatada? http://www.overmundo.com.br/revista/os-sabores-exoticos-do-tocantins#c6064 2006-10-16T21:21:26Z Achei legal nesse relato é a tradição culinária andando de braços dados com a tradição foliã. Acompanhei algumas folias de reis tradicionais em Goiás e não vi esse comes-e-bebes tão "linkado" com os giros das fazendas ou mesmo a reunião final da festa. Será que Goiás não experimentou somar essa tradição culinária com os giros ou eles sempre se deram em outros aspectos, regados com produtos comuns ao dia-a-dia também da culinária dos grandes centros ?<br /> E parabéns S.Fontes por calibrar os detalhes de uma história bacana. Tomara que a coisa por aí tenha longa vida também na cozinha foliã.<br /> p.s - E Hermano, você não está sozinho nessa resistência ao pequi. A guloseima é realmente melindrosa para a maioria dos radicados por aqui. Interessante que quando me deparei com essa iguaria e externei mal estar, insinuaram que eu fosse um mineiro de araque porque para os goianos, assim como eles, todos os mineiros também gostam dela. Ainda hoje tenho que repetir que Minas são várias... http://www.overmundo.com.br/revista/os-sabores-exoticos-do-tocantins#c6070 2006-10-16T22:29:56Z Hiper legal o texto, principalmente quando comenta sobre o "amor perfeito". Quem experimenta nunca esquece. Tive a oportunidade de saborea-lo em Natividade, na casa de dona "Maninha" -se não me falha a memória. <br /> É importante ressaltar que, pra fazer o amor perfeito, não basta ter a receita e os ingrientes na mão, é preciso, acho eu, que de umas boas aulas com quem bastante experiente. http://www.overmundo.com.br/revista/os-sabores-exoticos-do-tocantins#c6073 2006-10-16T22:54:37Z Hermano,<br /> <br /> Não gosto de abóbora e uma colega minha não gosta de camarão. <br /> <br /> Um colega nosso disse que fará um camarão na abóbora e nos convidará para jantar com ele! Hahaha...<br /> <br /> Ele estava brincando, valendo-se da história da raposa e da cegonha. <br /> <br /> Na história, a raposa convida a cegonha para jantar. Usa um prato raso para servir uma sopa que, logicamente, a cegonha não consegue comer devido 'a sua anatomia.<br /> <br /> Depois ocorre a retribuição do convite. A cegonha, entâo, serve a refeição em um vaso de comprido gargalo... http://www.overmundo.com.br/revista/os-sabores-exoticos-do-tocantins#c6074 2006-10-16T23:15:03Z Edson, <br /> <br /> Nâo tem nada a ver falar que mineiro é isso ou gosta daquilo. <br /> <br /> Cada pessoa tem seu gosto, sua opinião, seu jeito, ... independendemente do lugar em more. http://www.overmundo.com.br/revista/os-sabores-exoticos-do-tocantins#c6075 2006-10-16T23:18:24Z Hermano, <br /> <br /> Esqueci de mencionar que gosto de carne, mas depende do tipo, sabe? Detesto dobradinha, carne de feijoada, ... Argh! <br /> <br /> Prefiro um peixe, um frango, um lombo, ...<br /> <br /> Agora verduras, legumes, frutas, .... tirando abóbora é tudo bom para mim.<br /> http://www.overmundo.com.br/revista/os-sabores-exoticos-do-tocantins#c6077 2006-10-16T23:22:13Z Pra mim foi muito bom conhecer um pouco da culinária do TO, pois estou pretendendo fazer um mergulho no artesanato da região e claro vou experimentar a culinária local. Mais informações sobre a região??? Glória http://www.overmundo.com.br/revista/os-sabores-exoticos-do-tocantins#c6081 2006-10-17T01:00:47Z Legal aproveitar para conhecer o máximo possível...artesanato, culinária, históra, folclore, economia, literatura, música, festividades... Inclusive, dizem que é bom conhecer os lugares em épocas festivas para conseguir visualizar melhor a cultura ... e se divertir, naturalmente. http://www.overmundo.com.br/revista/os-sabores-exoticos-do-tocantins#c6089 2006-10-17T07:23:22Z Ficau linda a matéria. http://www.overmundo.com.br/revista/os-sabores-exoticos-do-tocantins#c6095 2006-10-17T09:21:11Z Muito legal! Texto gostoso de ler, com muita informação de qualidade, sobre uma cultura pouquíssimo conhecida... amei...<br /> E a idéia que fica nas últimas frases, de que a cultura é fluida, móvel, que se transforma junto com a sociedade, não há como manter-se tradições completamente intactas ao passar do tempo. <br /> Parabéns pela matéria!<br /> Abraços! http://www.overmundo.com.br/revista/os-sabores-exoticos-do-tocantins#c6110 2006-10-17T13:42:30Z gostei da materia.<br /> Eu adoro cozinhar e fazer experiências com vinho,ervas e especiarias.<br /> Hermano,<br /> Vc precisa conhecer a pimenta curtida no piqui!<br /> abraços<br /> af http://www.overmundo.com.br/revista/os-sabores-exoticos-do-tocantins#c6112 2006-10-17T13:50:35Z Texto maravilhoso, muito detalhado e bem escrito! Adorei saber como se faz (e como é fácil fazer) a paçoca de carne seca que tanto gosto de comer... e que vontade de comer amor-perfeito, pura gula!<br /> Agora, depois do almoço, um licorzinho de jenipapo iria muito bem =) http://www.overmundo.com.br/revista/os-sabores-exoticos-do-tocantins#c6119 2006-10-17T15:08:19Z Provei o arroz com pequi, mas não gostei. Por aqui temos a rabada no tucupí e o tacacá. Quem vem do sul não aceita bem de primeira, mas, se insistir, pode ficar apegado como eu. A culinária do norte é mesmo fantástica! Deu gosto ler o trecho sobre o amor-perfeito. http://www.overmundo.com.br/revista/os-sabores-exoticos-do-tocantins#c6147 2006-10-17T19:21:50Z rabada com tucupi é uma delícia! tipicamente acreana! http://www.overmundo.com.br/revista/os-sabores-exoticos-do-tocantins#c6148 2006-10-17T19:23:15Z Hermano, lá em cima você foi falar de arroz-doce, que vontade me deu! Realmente tudo com arroz é bom, e arroz é tudo de bom. Arroz-doce com uma pitadinha de canela é coisa de louco. http://www.overmundo.com.br/revista/os-sabores-exoticos-do-tocantins#c6156 2006-10-17T21:05:16Z Agora, rabada com tucupi eu nunca comi. Meu pai, aí no Rio, faz uma rabada com agrião e angú que é uma delícia (aliás, preciso pedir a ele para fazer da próxima vez que eu for ao Rio). http://www.overmundo.com.br/revista/os-sabores-exoticos-do-tocantins#c6157 2006-10-17T21:06:03Z comi muito amor-perfeito na casa da minha vó em Porto Nacional, adorava o derreter do biscoito na boca... e bolo de arroz da Baixinha, trovão. até hoje minha vó guarda os biscoitos em latas, os que vêm da festa do Monte do Carmo. <br /> <br /> já me lembro dela falando no meio da tarde, depois de um farto almoço dominical "minha filha, vem comer, que a merenda tá na mesa"... http://www.overmundo.com.br/revista/os-sabores-exoticos-do-tocantins#c6161 2006-10-17T22:01:50Z oi carô: agora você nos deixou curiosos sobre Porto Nacional! vale um texto sobre a cidade aqui no Overmundo, não vale? pode ser um estilo bem Proust: biscoitos e bolos se derretendo... http://www.overmundo.com.br/revista/os-sabores-exoticos-do-tocantins#c6165 2006-10-17T23:39:05Z Também não gosto de pequi, mas o maor perfeito é tudo de bom.. não passo por Natividade sem levar um pacotinho.<br /> É iigual quando vou para minha cidade: Xambioá, no norte do Estado. Não dá pra chegar lá e não tomar café com "orelha", um bolo feito com o arroz pilado e fermentado a massa é adoçada e frita. Tuudo de bom! e só encontro lá. <br /> <br /> Aqui a gente ainda tem o "bolo cacete".. uma delícia com aquele toque de erva doce. "Mangulão" e tantos outros. http://www.overmundo.com.br/revista/os-sabores-exoticos-do-tocantins#c6795 2006-10-30T12:55:02Z Também adoro bolos! Gosto de biscoitos, pães, salgadinhos... Tudo de bom! Adoro massas! Meu ponto fraco...<br /> <br /> Se pudesse nem almoçava dia nenhum, só comia essas coisas... http://www.overmundo.com.br/revista/os-sabores-exoticos-do-tocantins#c6830 2006-10-31T07:37:54Z Seu texto sobre Dona Pretinha acabou me trazendo para esse e, sinceramente estou gostando muito de seus escritos. Tenho um irmão que mora em Palmas ( Melck Aquino) que teve uma casa de shows na cidade e que vive elogiando a diversidade gastronômica da cidade. Deu vontade de comer paçoca de carne seca. Conheço a iguaria feita em Porangatu e no Norte de Goiás ela já é uma delícia. http://www.overmundo.com.br/revista/os-sabores-exoticos-do-tocantins#c12041 2007-1-26T21:22:04Z Li por recomendação <em>Os Sabores Exóticos do Tocantins</em>. Feliz indicação! Odores e sabores me fizeram as mãos tatear em pedaços de lembranças, àgua na boca e nos olhos. Saudade de minha velha Goiás, onde os sabores, também, compõem com alma a brasilidade. Parabéns pela multiplicação saborosa!<br /> http://www.overmundo.com.br/revista/os-sabores-exoticos-do-tocantins#c12237 2007-1-30T11:22:04Z Tacilda, claro que conheço seu irmão! O Melk grande é um parceiro, alguém que como eu acredita na cultura. http://www.overmundo.com.br/revista/os-sabores-exoticos-do-tocantins#c12434 2007-2-01T20:01:09Z txtBusca http://www.overmundo.com.br/home/busca.php Busque notícias no Overmundo