Mundo Feliz Anagé, BA

Para muitos de nós a idéia do natal sem o peru é totalmente inaceitável. De fato por volta de 80% dos brasileiros escolhem ele para a ceita de natal. Entretanto essa ave se tornou mesmo marcante para esta data nos últimos sessenta anos.

O peru pode não estar no jantar de natal por muito tempo, mas essa mesma ave está por aí por muito tempo. A 10 milhões de anos para ser mais preciso. De origem americana, os perus selvagem eram caçados com o objetivo de conseguir carne desde 1000 depois de cristo. Esse passaro foi o primeiro à pousar na costa européia por volta de 1500, e logo caiu na graça dos nobres incluindo o rei Henrique, tomando o lugar dos cisnes e grous (ave característica da Inglaterra) e o pavão como ave mais popular. De fato, grandes comboios de perus foram preparados para a Inglaterra como pagamento de uma dívida e trazidos às pressas para o natal para serem vendidos nos mercados da região.
De volta ao século 16, os perus foram associados com o natal, assim como muitas tradições natalínas como a árvore de natal, cartões e biscoitos na era vitoriana.

Finalmente por volta de 1940 devido aos métodos agricolas foram avançando, o preço do peru diminuiu consideravelmente, tornando-os uma escolha barata e ideal para a festividade natalina. Então eu lhe pergunto, terá peru também na sua ceia?

Forte Abraço