Cocadeiras

Cocada: doce que, apresentado em tabuleiro e cortado em pedaços, tem origem africana e, logicamente, é feito com coco. Mas não só com ele. Saindo de Maceió em direção ao litoral sul, não precisa estar muito atento para perceber a enorme quantidade de barracas na beira da estrada, especialmente próximos ao pólo gastronômico de Massagueira. São as cocadeiras, que vendem cocada de coco, de coco queimado, de maracujá, de goiaba, de jaca, de leite condensado... As barracas são meio que improvisadas, e a maioria das cocadeiras dão moradoras das vilas de pescadores, sendo os doces uma forma de garantir um trocado a mais no orçamento. Parece estranho essa coisa de identificar o melhor pela localização, porque são muitas barracas e não há regime que agüente tanta cocada, mas geralmente as que são vendidas na entrada de massagueira são melhores. Ah, e a gente nem falou ainda que, além das cocadas, tem também uns suspiros que derretem na boca, e umas broas (não a broa que se conhece no sul, aqui é um bolinho de goma) deliciosas.