Brigadeiro é um doce 100% brasileiro, nascido nos anos 40 é o doce mais comum nas festas de aniversário
Um dito popular aponta que o nome é referência ao o brigadeiro Eduardo Gomes na época canditato à Presidência da República, concorrendo com o, também militar, Eurico Gaspar Dutra
Devido a sua boa apresentação, Eduardo Gomes, conquistou uma série de adimiradoras de são paulo, que, promoveviam festas em sua homenagem, no intuito de ajudá-lo em sua candidatura. Em uma dessas festas, o doce foi criado e foi batizado de brigadeiro.
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