.tacacá.
Comida típica da região Norte. No Pará, é feita com tucupi (caldo extraído da mandioca), goma (tipo de mingau feito com farinha de tapioca), camarão e jambu (folha da região). Se faz gosto, pode colocar pimenta também.
Servida bem quente em cuias de cabaça, e com palitinhos de dente pra ajudar a pescar os camarões e as folhas de jambu.
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- Tereza Jardim
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