Lingüiça de Maracaju

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Rodrigo Teixeira · Campo Grande, MS
9/5/2006 · 55 · 0
 

É uma lingüiça típica de Maracaju, cidade que fica a 160km da Capital de MS. Quem come a iguaria não esquece mais. É saborosa e já entrou até para o livro dos recordes, o Guinness Book, o Livro dos Recordes versão 1998, como a maior lingüiça contínua do mundo. A lingüiça de Maracaju é feita artesanalmente e leva carne bovina de primeira em cubos, alho, pimenta, sal, salsinha, cebolinha e suco de laranja.

onde fica
Em Maracaju é fácil encontrar a lingüiça em qualquer supermercado. Em Campo Grande até uma década atrás era preciso descobrir um açougue que vendesse a iguaria, mas de uns anos para cá a lingüiça de tornou popular na Capital e já tem até barzinho que serve a dita cuja. Mas cuidado, a verdadeira lingüiça de Maracaju possui já selo de qualidade.
por que ir
Desde 1994, existe a Festa da Lingüiça em Maracaju. Chega-se a servir 20 toneladas da lingüiça no evento anual que reúne milhares de pessoas. Tem até site dedicado à festa: http://www.festadalinguicademaracaju.com.br

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