Novo Mangue

Piauiense gosta de dizer que o melhor caranguejo do Brasil está aqui. Vendo aqueles enormes que os catadores tiram lá nos mangues do Delta do Parnaíba não dá mesmo para duvidar.

Para comprovar o tamanho e o sabor, um dos bons lugares para comer caranguejo toc toc (quebrando com pauzinho, acompanhado de farofa e molho vinagrete) é o Novo Mangue.

Dica: quando acabar de comer as patinhas, se você tiver bastante paciência, peça para cozinhar as cabeças no leite de coco, daí é só dar uma limpadinha e comer tudo, com cuidado para não cortar a língua com os pedacinhos minúsculos de casca.

Para beber, cerveja super-gelada é a melhor pedida.