RESTAURANTE WUNDERWALD

Divulgação / Todos os direitos reservados.
Fachada de uma das pousadas Wunderwald que estão anexadas ao restaurante.
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Labes, Marcelo · Blumenau, SC
27/7/2007 · 86 · 0
 

Você já pensou em almoçar um Hackepeter, num prato com Bockwurst e, quem sabe, Eisbein ou Schlachtplatte?
Pois estes são pratos típicos comercializados em restaurantes de regiões alemãs no sul do Brasil. Pomerode, cidade onde está localizado o Restaurante Wunderwald, é considerada a cidade mais alemã do país. E não é para menos. Dos moradores ‘brasileiros’ que conseguem emprego em Pomerode, nem todos conseguem se adaptar: geralmente, as pessoas conversam em alemão, dão explicações técnicas em alemão e nem sempre compreendem que alguém não domine a língua germânica.

Pomerode é uma pequena cidade do Vale do Itajaí, com cerca de 25.000 habitantes. Está dentre as cidades com o maior nível de alfabetização, contanto com 99,16% de pessoas alfabetizadas. A economia da cidade é baseada na indústria têxtil, embora as indústrias mecânicas e de móveis tenham uma boa colocação no PIB municipal.

Uma boa forma de se ter contato com a cultura local é visitando o Restaurante Wunderwald, floresta do milagre, no dialeto pomerano. É onde poderá se provar um Hackepeter, que é coxão mole cru, moído, com temperos fortes, servido com pão e manteiga; ou poderá se provar um Eisbein, que é joelho de porco defumado ou temperado com raiz forte e servido com chucrute, batatas cozidas e mostarda escura.

Além dos comes, o Restaurante Wunderwald serve várias bebidas, dentre as quais chopp claro e escuro da Cervejaria Eisenbahn, de Blumenau e o chopp de vinho, pouco conhecido, mas muito apreciado.

Dentre as características que tornam este restaurante especial estão os seus prédios em estilo enxaimel, datados de 1904 e 1913. E as apresentações de música alemã ao vivo nos finais de semana e feriados. Até os garçons servem os pratos vestidos com trajes típicos alemães.

Além do restaurante, há em anexo a Pousada Wunderwald - que são duas casas também em estilo enxaimel. As casas recebem cada uma 7 e 10 hóspedes por vez. Nas duas casas há ar-condicionado, aquecedor, cafeteira, frigobar... O café da manhã é servido na pousada, no horário escolhido pelo cliente e o menu é do rico café colonial alemão.

Eis uma boa oportunidade de se aproximar de uma cultura viva e em acontecimento, que é a cultura colonial alemã do sul do Brasil.

onde fica
Restaurante Típico Colonial Wunderwald / Pousadas Wunderwald
Rua: Ricardo Bahr nº 200
Centro - Pomerode SC
(47) 3395 -1700
por que ir
Pela proximidade que se poderá ter com a cultura alemã e com moradores tradicionais dessa região do país.
quando ir
De segunda a sábado, almoço e janta (por volta das 11 da manhã e, à noite, a partir das 18);

Aos domingos, somente janta.
quem vai
Pessoas as mais variadas, incluindo alemães dos arredores de Pomerode que queiram se deliciar com seus ótimos pratos e turistas, que muitas vezes têm a primeira oportunidade de confraternizar com uma cultura tão diferente.
website
http://www.wunderwald.com.br/index.php

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